ミセス

2005年12月28日 更新

町の噂になりそうな ふんわり伊達巻き玉子

つなぎに魚類を使わない伊達巻きは、口に含むと溶けてしまいそうなほど柔らかでふんわりふわふわ。加えてヘルシーで安上がり。幼児〜高齢者迄。（調理時間：15分）

2006年12月05日 更新

菊花カブの甘酢漬け

日本が生んだ繊細な技、「カブの菊花切り」で作る、華やかな甘酢漬けを紹介します。食卓に菊があるかのような、お正月のおせち料理向けの一品です。

2005年12月28日 更新

今から間に合うおせち一品：ほっくり栗きんとん

それぞれのご家庭の味のおせちを楽しめる年に一度の機会。我が家の栗きんとんは、実はねっとりではなくて、甘みをぐっと抑えたほっくりした口当たりです。

2005年12月28日 更新

おせちの定番・クワイの旨煮

正月の煮物定番と言えば慈姑（くわい）。ほっくりとしておいしいものです。今回は八角でちょっぴり中華風にアレンジしたレシピです。

2005年12月26日 更新

おせちを美味しく手抜き！　お釜で昆布巻き

昆布巻き好きですか？作りますか？買いますか？作りたいけど面倒だしとお考えのあなたに、炊飯器で作るレシピを紹介します。（調理時間：炊く時間を除いて12分）

2006年12月21日 更新

鶏ささ身と野菜の和風マリネ

ささ身を茹で、同じ湯で野菜を茹で、その旨味が合わさった茹で汁でマリネ液を作り、茹でたササミと野菜を浸します。

2006年12月12日 更新

塩味を生かす！かぶと紫大根の一夜漬け

ちょっと小粋な一夜漬けは、軽い塩味がかぶと紫大根の旨味を引き立ててくれます。

2005年12月28日 更新

手軽にできるごちそう　おもてなし寿司 3種

伊庭家の特製「ごはんおせち」。おにぎりを作るみたいに酢飯を小さく握り、大好きな海鮮を乗せるだけで見た目鮮やかな「おもてなしお寿司」の出来上がりです。海鮮食材に合わせたソースも味の決め手です。

2006年12月21日 更新

ハム＆チーズ＆ブロッコリーのパイ

市販のパイ生地を使って、おもてなしにもぴったりのパイを作りましょう。フィリングは、切って混ぜるだけでとても簡単。味付けいらずです。

2006年11月07日 更新

ちょっぴり贅沢　とろけるフォアグラ丼

バルサミコ＋醤油＋はちみつのソースをまとった、とろけるフォアグラが魅力のちょっぴり贅沢丼。簡単5分でできるゴージャス丼はおもてなしにもおすすめの一品です。