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  • 箸休め的な副菜

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  • 煮る

  • 焼く

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  • 揚げる

  • 鍋物

  • その他

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オニオンスライスレモン醤油うどん
2010年03月24日
新たまねぎのスライスとオカカでシンプルに。柑橘系を醤油に加えてさっぱり食べます。
<うどん>
主な食材:新たまねぎ:1/4個/レモン:1/4個/うどん玉:2個


ひっぱりうどん 鯖缶・納豆のコラボうどん
2010年01月15日
山形に伝わる簡単うどんレシピ。茹で上がりが出来上がり。引っ張りだこのうどんです。
<うどん>
主な食材:うどん乾麺300g:2袋/鯖水煮缶:2個


年明けうどん 豚とミズナの年明けうどん
2009年12月30日
新年は15日までにうどんを食べましょう。うどんの白に赤いものを添えて紅白で祝う新食習慣の提案です。
<うどん>
主な食材:うどん:1玉 200g


炊飯器で、しっとり豆乳蜂蜜シフォンケーキ
2009年10月08日
炊飯器で作ったシフォンケーキは、オーブンで焼いたものよりも、生地がキメ細かく、しっとりしているのが特徴です。フォークを入れると、微かにシュワッと音がします。
<料理のABC>
主な食材:薄力粉/豆乳/蜂蜜/サラダ油


絶品!シフォンケーキの炊飯器レシピ
2009年10月08日
炊飯器で、ふんわりしっとりのシフォンケーキを作ります。シフォンケーキ作りには古いタイプの炊飯器の方が向いてます。卵黄を余らせないレシピにしました。
<料理のABC>
主な食材:卵:L2個/薄力粉:55g/サラダ油:35cc/水:35cc


女性が好む秋の味覚 芋栗南京ごはん
2009年09月27日
「いもくりなんきん」とは、女性が好きな秋の味覚を言った言葉。その3つを同時に味わう、さつま芋と栗と南瓜の炊き込みごはんの作り方。
<料理のABC>
主な食材:米/栗/薩摩芋/南瓜


電子レンジで作る、くるみ入り黒糖くじら餅
2009年09月24日
くじら餅は山形名物の餅菓子です。本来は手間のかかるお菓子なのですが、牛乳パックを使って電子レンジで簡単に作ります。お茶のおいしい季節になりました。お茶うけにどうぞ。
<料理のABC>
主な食材:上新粉/黒砂糖/白砂糖/薄力粉


簡単!みそパンの作り方
2009年09月20日
懐かしいみそパンの作り方。ボウルの中で材料を混ぜ合わせ、オーブントースターで焼くこと8分で、おいしいみそパンが出来あがります。安全素材で作る安心おやつをどうぞ。
<料理のABC>
主な食材:薄力粉/みそ/卵/砂糖/蜂蜜/ベーキングパウダー


炊飯器で作る、サムゲタン(参鶏湯)風
2009年09月16日
韓国料理「参鶏湯」風スープを、炊飯器で作ります。家にある食材だけを使いました。カラダがほかほか温まる、腹持ちの良い具沢山スープです。これからの季節にお勧め!
<料理のABC>
主な食材:鶏胸肉/もち米/ゴボウ/ニンジン/栗/ネギ


ホクホク香ばしい、さつま芋の焼きコロッケ
2009年09月11日
電子レンジで柔らかくしたさつま芋をつぶし、炒めた具と調味料を混ぜて丸めてゴマをまぶし、フライパンで焼きます。ゴマが香ばしく焼けて、蒸し焼きになったさつま芋がほくほくです。
<料理のABC>
主な食材:さつまいも/鶏肉 /卵/小麦粉


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